Zdaj, ko je pomlad, gojim krompir! Ponovno obiskujem tudi nekaj svojih najljubših receptov za krompir. To pa pomeni, da pripravim pečen krompir, eno mojih najljubših živil v vseh časih - ko je vse dobro narejeno.
Kar žal ni pogosto. Ko razrežete pečen krompir, mora biti paren, vlažen in puhast. Moral bi biti bogat z okusom, tudi če bi ga pojedli z malo masla in brez obremenitve dodatkov. A prepogosto je pečeni krompir, ki sem ga jedel v življenju, razočaral, tudi tiste, ki sem jih naredil. Odprl sem jih in so suhi, gosto zapakirani in najbolj puhali na svetu od puhastih in aromatičnih.
Danes sem pravkar ugotovil, da že celo življenje delam narobe pečen krompir. Oglejte si ta video, če želite izvedeti prav način, kako jih narediti!
Edina pomanjkljivost te metode je, da morate za to narediti veliko soli. Sem pa poskusil in moj krompir je pravzaprav prvič izšel kot nalašč. Sol se skuha tudi v koži, kar resnično prikaže okus. Zaradi tega so imeli tudi neverjeten okus. In ja, bili so res puhasti! Imajo odličen okus, tudi če imate le malo masla - še boljše seveda, če jih naložite s koščki sira in slanine ter drobnjakom. Tako sem navdušena, da sem se končno naučila, kako krompir speči na pravi način. Upam, da boste tudi vi uživali v tem receptu!
Recept za tiskanje: Recept - Video By Average Betty (povezava do kanala) Youtuber.