V tem letnem času je potluck ves bes. Ne morem vam povedati, koliko družin, cerkvenih obiskov in funkcij šolske ekipe sem dobil vsako leto. In vsako leto se trudim najti popolno posodo, ki bi jo prinesla s seboj. No, letos se ne bom boril po zaslugi tega neverjetnega recepta čilija iz kvinoje.
To sem preizkusil pri svoji družini - tistih ubogih morskih prašičkih - in všeč jim je bilo. To bom zagotovo prinesel na naslednji potluck, ki se ga udeležim, in morda celo na kuhanje čilija ali dva.
Obožujem kuhanje, resnično. Nič mi ne prinaša večjega veselja kot to, da vidim družino ali prijatelje, kako uživajo v obroku, ki sem ga ustvaril. No, nič razen lahkih receptov, zato imam tega resnično rada.
Lahko ga dobite na mizi v približno pol ure - kako to hitro in enostavno? Če iščete še en hiter in enostaven recept za juho, morate preprosto poskusiti ta všečen beli fižol s slanino juho. Res je okusna in tako enostavna za pripravo.
Z rdečo čebulo, kvinojo, belim fižolom, koruzo in piščancem - da o aromah niti ne govorimo - bo to zagotovo zadelo vaš naslednji prigrizek ali jedilno mizo. Ker je tako hitra in enostavna za pripravo, je tudi odlična večerja, ko za tiste zasedene delavnike potrebujete kaj hitro.
Ta hrustljav parmezanov losos je tudi hiter in enostaven ter popolnoma napolnjen z vitamini in hranili.
Torej, nazaj k čiliju - to je neverjeten recept, ki je napolnjen z okusom in vam v kuhinji sploh ne bo vzel veliko časa. Naslednjič, ko vas čaka družinsko srečanje ali kakšna druga večerja, upam, da vam bo uspelo - vsem bo všeč.
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 20 minut
Skupni čas: 30 minut
Donos: 8 obrokov
Velikost porcije: 7 oz (200 g)
Kuhinja: ameriški
Vrsta: Glavna
Sestavine:
1 srednje rdeča čebula, drobno sesekljana
1 žlica. oljčnega olja
1 skodelica kvinoje
2 skodelici belega fižola, kuhani
1 skodelica koruze v pločevinkah
1 rdeča čili paprika, na tanko narezana
1 žlička česna v prahu
2 žlički. paprike
2 žlički. paradižnikove paste
4 skodelice piščančjega temeljca
3 piščančja stegna, izkoščena, mleta
Kisla smetana in svež peteršilj za postrežbo
Navodila
1. V velikem loncu na ogretem olivnem olju potite sesekljano čebulo. Dodamo mleto piščančje meso in med občasnim mešanjem kuhamo 2-3 minute.
2. Dodajte začimbe, čili in paradižnikovo pasto.
3. Zmešajte fižol, koruzo in kvinojo. Prelijte s piščančjim temeljcem. Kuhajte pokrito na zmernem ognju 20 minut ali dokler kvinoja ni popolnoma kuhana.
4. Postrezite s sesekljanim peteršiljem in kančkom kisle smetane.
Beli fižol, kvinoja in koruza dajejo temu čiliju čudovit okus.
Začimbe, kot so česen v prahu in paprika, samo dodajo okus.
Vse sestavine zmešajte in kuhajte, dokler kvinoja dobro ne kuha.
Na vrh dodajte kislo smetano, peteršilj ali karkoli vam bolj ustreza.
Okusni čili, ki je kot nalašč za družinske večerje ali večja druženja.
Čas priprave10 minut
Čas kuhanja20 minut
Skupni čas30 minut
Sestavine
- 1 srednje rdeča čebula, drobno sesekljana
- 1 žlica. oljčnega olja
- 1 skodelica kvinoje
- 2 skodelici belega fižola, kuhani
- 1 skodelica koruze v pločevinkah
- 1 rdeča čili paprika, na tanko narezana
- 1 žlička česna v prahu
- 2 žlički. paprike
- 2 žlički. paradižnikove paste
- 4 skodelice piščančjega temeljca
- 3 piščančja stegna, izkoščena, mleta
- Kisla smetana in svež peteršilj za postrežbo
Navodila
- V velikem loncu na ogretem olivnem olju potite sesekljano čebulo. Dodamo mleto piščančje meso in med občasnim mešanjem kuhamo 2-3 minute.
- Dodajte začimbe, čili in paradižnikovo pasto.
- Zmešajte fižol, koruzo in kvinojo. Kuhajte pokrito na zmernem ognju 20 minut ali dokler kvinoja ni popolnoma kuhana.
- Postrezite s sesekljanim peteršiljem in kančkom kisle smetane.
Prehranske informacije:
Donos:
8Velikost porcije:
7 oz (200 g)Količina na porcijo:Kalorije: 367 Skupna maščoba: 7,1 g Nasičene maščobe: 1,5 g Holesterol: 33 mg Natrij: 432 mg Ogljikovi hidrati: 51,7 g Vlaknine: 10,7 g Sladkor: 3,8 g Beljakovine: 26 g