Ste že poskusili pierogije? Te majhne dobrote sem preizkusil že pred leti, vendar jih še nikoli nisem naredil sam ... do nedavnega. Našel sem ta res preprost recept za krompirjeve pierogije in moral sem ga deliti z vsemi vami. To je ena najlažjih stvari, ki jih boste kdaj naredili, in tudi ena izmed najbolj okusnih!
Ali imajo vse Pierogije krompir v sebi?
Vse pierogije, ki sem jih preizkusil, so vsebovale pire krompir, druge sestavine pa se lahko zelo razlikujejo, odvisno od tega, kaj želite. Nekateri priljubljeni nadevi vključujejo:
- Ocvrta čebula
- Sir
- Zelje
- Meso
- Gobe
- Špinača
Kakšna omaka je dobra s pierogijami?
Pravzaprav lahko perogije uživate sami brez omake, so pa res dobre tudi z masleno omako. Obstaja veliko priporočenih receptov za omake, če želite dodati malo brbončic krompirjevim perogijam.
Lahko pa jih samo postrežete s kislo smetano, kar sem tudi počel in so bile okusne.
Kaj je dobro s Pierogies?
Vse! Všeč so mi same kot majhna predjed, lahko pa jih tudi popolnoma postrežete kot glavno jed. Res se dobro prilegajo poljubnemu številu prilog, na primer macu in siru, vrednemu milijon dolarjev, ali pa jih lahko kombinirate s temi polpetimi polpetami. In za sladico res morate preizkusiti te mini sirnice z mandlji.
Čas priprave10 minut
Čas kuhanja1 uro
Skupni čas1 ura 10 minut
Sestavine
- 1 ½ skodelice moke
- 2 jajca
- 3 žličke na uro. kisle smetane
- 1 čajna žlička soli
- Po potrebi hladno mleko
- 2 skodelici pire krompirja
- 3 žličke na uro. poganjkov, narezan
- 1 skodelica mešanice sira, razrezana
Navodila
- Moko in sol združite, dodajte jajca in kislo smetano ter premešajte, da se kombinira. Testo mora biti lepo in mehko. Po potrebi dodajte še mleko.
- Testo pokrijemo s plastiko in odstavimo za 30 minut.
- Medtem naredite preprost krompirjev nadev, tako da kombinirate pire krompir s poganjki in sirom.
- Spočito testo razvaljamo in s kozarcem ali rezalnikom za pecivo izrežemo kroge.
- Na sredino položimo polnilo, robove premažemo z malo vode in oblikujemo pierogi v obliki polmeseca. Robove pritrdite z vilicami, kot je prikazano na videoposnetku.
- Zavremo večji lonec slane vode, vanj damo pieroge in kuhamo, dokler ne plava. Odstranite v ponev z nekaj olja ali masla. Kuhamo do zlate in ponudimo z nekaj kisle smetane.
Prehranske informacije:
Donos:
3Velikost porcije:
1Količina na porcijo:Kalorije: 634 Skupna maščoba: 24 g Nasičena maščoba: 11 g Prenaša maščobe: 1 g Nenasičena maščoba: 10 g Holesterol: 174 mg Natrij: 1463 mg Ogljikovi hidrati: 77 g Vlaknine: 4 g Sladkor: 3 g Proteini: 25 g
Pripnite ta recept
Katero najljubšo omako postrežemo s pierogiji?