Ta recept za najboljši pečeni losos iz medenega česna je tako preprost, da lahko vsakdo to uspe v kuhinji! Nekaj zelišč, svež losos, limona, med in česen združijo, da vnesejo neverjeten okus v to priljubljeno morsko hrano.
V pečici pečene ribe olajšajo čiščenje in vam nudijo idealen hiter obrok za zasedene delavnike.
Losos je čudovit dodatek k zdravi prehrani, saj je poln omega-3 maščobnih kislin in je bilo ugotovljeno, da vsebuje zdrave maščobe, ki jih vaše telo potrebuje za gorivo.
Najboljši recept za pečen losos z medeno glazuro česna
Če ste poskušali ugotoviti, kako dodati več rib v svoj obrok, potem moja glazura iz medenega česna naredi to najbolje pečen recept za losos, ki ga boste kdaj poskusili.
Popolnoma mi je všeč, da lahko mešanico začimb pripravim in posteklenim v samo minuti, in to od hladilnika do pečice v manj kot 5 minutah.
S tako kratkim časom kuhanja je moj celoten obrok lahko na mizi v manj kot pol ure!
Če imate več časa v kuhinji, si oglejte ta parmezan losos iz hrustljavega česna in moj recept iz lososa Wellington.
Kakšne notranje temperature naj bo česen losos zaradi varnosti?
Pri kuhanju kakršnih koli beljakovin morate najprej upoštevati, kako zagotoviti, da so varne za uživanje. Čeprav vedno priporočam varne postopke pri ravnanju z mesom, vključno z ribami, je notranja temperatura kuhanja res najpomembnejši del varnosti.
FDA priporoča, da lososa pred zaužitjem kuhamo na vsaj 145 ° F. Za najboljši preizkus temperature lososa odstranite iz pečice in postavite termometer za meso v najdebelejši del rib. Če se temperatura ni dvignila na ustrezno temperaturo, nadaljujte s kuhanjem v 5-minutnih korakih.
Ali medeni česen losos zlahka zamrzne?
Tu si vedno delim obroke, ki so odlični za vnaprej pripravljeno zamrznitev za prihodnje zasedene večere. Ta recept pa ne zmrzne in pogreje dobro.
Kljub temu lahko marinado vsekakor pomešate in zamrznete. Preprosto dodajte marinado z filejem lososa v vrečko za zamrzovanje in jo vtaknite v zamrzovalnik, da se kasneje odtaja in peče.
Kot vedno poskrbite, da boste vsako živilo, ki ga daste v zamrzovalnik, pravilno označili in datirali, da ga boste lahko uporabljali v varnem časovnem okviru. V tem primeru bi bil losos v vašem zamrzovalniku dober 3-4 mesece.
Kaj naj ponudim z medenim česnovim lososom?
Ker je losos resnično zvezda predstave s tem receptom, bi morale biti vaše priloge brezplačne.
Najpogosteje se škrobu podoben rižev pilaf, pire krompir ali preproste testenine lepo ujemajo z lososom. Poleg tega je idealna osnovna parjena ali pražena zelenjava, kot so brokoli, korenje, grah ali cvetača.
Dovolite, da je losos zvezda oddaje. Uporabite komplementarne stranice, da okrepite okuse ali pustite, da se okusi svetijo.
- Rižu dodajte limono ali apno za svetlejši okus, ki se dobro ujema s pečenim lososom
- Preproste testenine z maslom z okusom česna in zelišč niso preveč močne
- Pire krompir iz česnovih zelišč je več kot osnovni, a vseeno dovolj preprost, da ne preglasi okusa lososa
- Parjena zelenjava s stiskanjem limoninega para čudovito in je hitra in preprosta možnost
Kateri losos je najboljši za recept za pečen losos?
Medtem ko je okus lososa precej podoben, ne glede na to, katero vrsto kupite, obstajajo razlike. Mnogi posamezniki bodo pretehtali, ali bi morali kupiti divjad ali gojiti na kmetiji. To vam prepuščam, da določite, kaj boste kupili. Spodaj so moji osebni favoriti.
Ameriškega atlantskega lososa najlažje najdemo na bližnjih trgih in ima dober profil okusa, ki dobro ustreza temu receptu. Druga odlična izbira je Sockeye Salmon. Coho Salmon je moj zadnji korak, ko lososa gledam za obrok.
V lososu so na voljo tudi druge možnosti. Odvisno od tega, kako ga pridelujete, predelate in vam stane, je morda drugačen losos, ki vam je ljubši. Priporočam, da poskusite različne možnosti, da določite lastne želje.
Sestavine za recept z medenim glaziranim lososom
- Losos
- Limone
- Olivno olje
- Omaka iz školjk
- Česen v prahu
- Draga
- Mešanica italijanskih zelišč
Kako peči lososa v pečici
Pečico segrejte po navodilih in pekač obložite s papirjem za lažje čiščenje. Zmešajte vse sestavine, razen lososa in limon, dokler se dobro ne kombinirajo.
Narežite limone in jih v enem sloju položite na pergamentni papir, ki ga prelijete s filejem lososa. Ko lososa položite na rezine limone, glazuro popišete po vrhu in spečete v skladu z navodili.
Video recept:
Kartica receptov za tiskanje:
Čas priprave5 minut
Čas kuhanja25 minut
Skupni čas30 minut
Sestavine
- 1 file lososa (približno 1 kg / 2 kilograma);
- 2 limoni, narezani;
- 4 žlice oljčnega olja;
- 2 žlici ostrigine omake;
- 1 žlica česna v prahu;
- 2 žlici medu;
- 2 žlički posušenih italijanskih zelišč.
Navodila
- Pečico segrejte na 180C / 350F.
- Oljčno oi stepemo z ostrigino omako, česnom v prahu, medom, italijanskimi zelišči, soljo in poprom.
- Na pekač, prekrit s pergamentom, položite narezane limone in nanje položite file lososa. Premažite z glazuro in pecite 25 minut.
- Na žaru pečemo še 2 minuti za hrustljavo skorjo.
Prehranske informacije:
Donos:
5Velikost porcije:
7 ozKoličina na porcijo:Kalorije: 235 Skupna maščoba: 17 g Nasičena maščoba: 3 g Prenaša maščobe: 0 g Nenasičena maščoba: 13 g Holesterol: 29 mg Natrij: 227 mg Ogljikovi hidrati: 12 g Vlaknine: 1 g Sladkor: 8 g Proteini: 11 g