Obožujem kuhanje iz litega železa. Najdlje sem uporabljal nelepljivo posodo, ker se nisem zavedal, kako nelepljiv je za vaše zdravje ... izkazalo se je, da ostanek ostane v vaši hrani veliko prej, kot si mislite. Zato sem za svoje zdravje prešel na litoželezo in nato odkril še druge njegove prednosti - na primer njegovo sposobnost enakomernega segrevanja hrane, tako da vsakič postane okusna in popolna. Popolnoma je revolucioniral moje kuhanje.
Odkar sem začel uporabljati litoželezo, sem odkril toliko čudovitih receptov. Toda nobena od kuhinjskih kramp, ki sem jih našel, ni olajšala čiščenja posode iz litega železa po uporabi. Litoželezo je res težko, zato ga je težko učinkovito očistiti.
Toda pravkar sem našel video, ki me je naučil popolnoma genialne metode za čiščenje litega železa:
V bistvu ponev le spereš z malo vroče vode in nato potreseš nekaj soli. Sol podrgnite z grobo stranjo gobice, kar vam bo pomagalo odstraniti preostale ostanke hrane - ne da bi začinili strganje. Potem preprosto še enkrat sperite in ste končali.
To tehniko sem že začel uporabljati in mi je tako olajšala življenje. Kuhanje na litem železu je zdaj bolj zabavno kot kdaj koli prej. Več časa lahko porabim za iskanje receptov in manj časa za poskušanje strganja trdovratnih ostankov hrane z dna posode!