Tex Mex je od nekdaj ena mojih najljubših jedi. Če ste kdaj imeli Tex Mex, potem veste, kaj mislim. Ta poseben recept, ki sem ga našel, pa novo vrti tisto staro najljubšo. Namesto govedine ima piščanca in naj vam povem, da mu piščanec daje čudovit okus.
Priznam, da sem bil sprva nekoliko dvomljiv, preprosto zato, ker že leta delam Tex Mex in vedno uporabljam govedino. Piščanec me je vrgel - vendar sem bil prijetno presenečen nad čudovitim okusom. Ta enolončnica je preprosta in zares okusna ideja za večerjo, ki jo bo zagotovo všeč celotni družini.
Obožujem tiste jedi, ki mi prihranijo čas v kuhinji in to je ena izmed njih. Pripravljeno traja približno 10 minut, nato pa še pol ure, da se speče. Torej, vse položite v enolončnico in se nato sprostite 30 minut.
Obožujem takšne recepte! Tako kot ta enostavna in okusna pita iz piščančjega lonca iz litega železa - obožujem recepte, ki mi pomagajo, da na mizo postavim polnovreden obrok, ne da bi vso noč skuhala. In ko moja družina krožnik dobesedno liže - tako kot s to mešanico Tex Mex - potem vem, da sem našel skrbnika.
S piščancem, testeninami in sirom je to res en obrok. V resnici vam sploh ni treba narediti ničesar, če želite dodati lepo solato. Solate so vedno dobra rešitev za obroke ob obroku.
Seveda bi lahko naredili te bučkove tortilje. Tudi njih je enostavno narediti in bi se odlično podali k jedi Tex Mex. Bolgarski poper, čili v prahu in česen pomagajo tej jedi dati čudovit okus, paradižniki pa ji dajo čudovit videz čilija.
Če imate radi tradicionalne jedi Tex Mex in si resnično želite nekaj, kar je razmeroma hitro in enostavno priti na mizo, je to recept za vas. Resnično ne znam razložiti, kako super je to - samo narediti si ga boste morali sami.
Teksaška mešanica
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 30 minut
Skupni čas: 40 minut
Donos: 6 obrokov
Velikost porcije: 10 oz (300 g)
Kuhinja: ameriški
Vrsta: Glavna
Sestavine:
2 žlički. rastlinskega olja;
1 srednje rdeča čebula, drobno sesekljana
1 rumena paprika, drobno sesekljana
1 žlica. posušenega čilija v prahu
500 g (18 oz) mletih piščančjih prsi
1 žlica. česna v prahu
2 skodelici vode
2 skodelici testenin iz komolca
650 g paradižnika v pločevinkah v soku, zdrobljen
2 skodelici zdrobljenega mehiškega sira
Svež cilantro za serviranje
Navodila
1. Segrejte rastlinsko olje in z njim dušite nasekljano zelenjavo. Po 3-4 minutah dodajte čili v prahu (pikantnost prilagodite okusu) in mleto piščančje meso.
2. Kuhajte, dokler piščanec ne postane več roza, nato dodajte česen v prahu in izdatno ščepec soli.
3. Nalijte zdrobljen paradižnik s sokom in vodo. Dodajte komolčne testenine in povečajte toploto do srednje moči. Dušimo 10–12 minut, občasno premešamo, dokler testenine niso kuhane.
4. Odstranite toploto in jo prenesite v enolončnico. Primešamo 2/3 razrezanega sira in po vrhu potresemo ostanke.
5. Pečemo pri 250 stopinjah C (475 F) 5-7 minut, dokler sir ne postane zlat in mehurčast. Postrezite s svežim cilantrom.
Konzervirani paradižnik, sir in druge sestavine se v tej jedi Tex Mex dopolnjujejo
Dodamo piščanca k podušeni sesekljani zelenjavi in porjavi
Makaroni s komolci se odlično pripravijo v paradižnikovem soku
Vse sestavine dodajte v enolončnico in pokrijte z razrezanim sirom
To je jed, primerna za katerega koli kavboja - ali tudi ne kavboja
Čas priprave10 minut
Čas kuhanja30 minut
Skupni čas40 minut
Navodila
- Segrejte rastlinsko olje in z njim dušite nasekljano zelenjavo. Po 3-4 minutah dodajte čili v prahu (pikantnost prilagodite okusu) in mleto piščančje meso.
- Kuhajte, dokler piščanec ne postane več roza, nato dodajte česen v prahu in izdatno ščepec soli.
- Nalijte zdrobljen paradižnik s sokom in vodo. Dušimo 10-12 minut, občasno premešamo, dokler testenine niso kuhane.
- Odstranite toploto in prenesite v enolončnico. Primešamo 2/3 razrezanega sira in po vrhu potresemo ostanke.
- Pečemo 5-7 minut pri 250 stopinjah C, dokler sir ne postane zlat in mehurčast. Postrezite s svežim cilantrom.
Opombe
Če imate radi tradicionalne jedi Tex Mex in si res želite nekaj, kar je razmeroma hitro in enostavno priti na mizo, je to recept za vas. Resnično ne znam razložiti, kako super je to - samo narediti si ga boste morali sami.
Prehranske informacije:
Donos:
6Velikost porcije:
10 ozKoličina na porcijo:Kalorije: 269 Skupna maščoba: 10,6 g Nasičene maščobe: 1,9 g Holesterol: 62 mg Natrij: 130 mg Ogljikovi hidrati: 20,4 g Vlaknine: 2,8 g Sladkor: 5,6 g Beljakovine: 22,4 g