Makaroni in sir so tako priljubljena priloga - res vsi makaroni in sir. Če še nikoli niste delali domačih makaronov in sira, resno pogrešate okusno jed.
Kot rečeno, ta recept za makarone in sir verjetno ni podoben ničemur, kar ste kdajkoli naredili.
Čeprav še vedno vsebuje makarone in pripravljate domačo sirno omako, je ta jed do konca pečena in prelita z okusnim prelivom iz drobtin, ki bo postala vaša jed za vsa družinska srečanja in druga druženja.
S kislo smetano, dijonsko gorčico in naribanim parmezanom obljubim, da to ni mac in sir vaše babice in vašim otrokom bo všeč. To je odlična jed ob strani začinjenega pečenega piščanca in krompirja.
To traja približno eno uro, vključno s časom za priprave, vendar se vam bo družina za to resno zahvalila. Ta recept poleg ostrega čedarja zahteva tudi sir provolon, ki mu daje tako čudovit okus!
Res je enostavno, tudi če še nikoli niste naredili lastnega maca in sira, in obljubim vam, da boste tako veseli, da ste ga naredili. Oh, in če iščete odlično sladico, ki bi ji sledila, je ta kruh iz bučk z glaziranimi glazami popoln.
Ne glede na to, ali iščete jed, ki bi jo prinesli s seboj v naslednji kozarec, ali potrebujete jedilno prilogo, za katero veste, da jo bodo jedli vaši otroci, je ta makaron in sir popoln. Resnično gre za milijon dolarjev in komaj čakam, da ga preizkusite!
Ostri sir v kombinaciji s parmezanom in provolonom dajeta tem maku in siru odličen okus
Stopite oster sir z drugimi sestavinami, da ustvarite sirovo omako
Makarone zmešajte z omako za kremast užitek
Pred pečenjem položite provolon na mac in sir
Prelijemo z mešanico drobtin
Hrustljave drobtine, sir in makaroni - s to jedjo preprosto ne morete zgrešiti
Čas priprave20 minut
Čas kuhanja30 minut
Skupni čas50 minut
Sestavine
- 1 kilogram posušenih testenin
- 4 žličke na uro. maslo
- 2 žlički. moka
- 3 skodelice mleka
- 1 skodelica polnomastne smetane
- 1 žlica. Gorčica iz Dijona
- 1 čajna žlička posušenega peteršilja
- 1 žlička česna v prahu
- 1 skodelica kisle smetane
- 1 skodelica naribanega parmezana
- 3 skodelice naribanega ostrega sira
- 6 rezin provolonskega sira
- ¾ skodelice panko drobtin
Navodila
- Testenine kuhamo do al dente.
- Stopite maslo in ga združite z moko. Kuhajte med mešanjem eno minuto. Postopoma vmešajte mleko in smetano. Dodamo gorčico, česen in peteršilj, pustimo, da duši na majhnem ognju, dokler se ne zgosti in začinimo s soljo po okusu.
- Odstranite z ognja in vmešajte oster sir, dokler se ne stopi. Dodamo kuhane testenine in zmešamo.
- Prenesite polovico maka in sira v pekač ali ponev iz litega železa. Layer sir provolone, ki mu sledi enakomerna plast kisle smetane.
- Prelijte s preostalimi testeninami, potresite z drobtinami in naribanim parmezanom.
- Pečemo pri 180 C (350 F) 25-30 minut.
Prehranske informacije:
Donos:
4Velikost porcije:
10 ozKoličina na porcijo:Kalorije: 1254 Skupna maščoba: 78,6 g Nasičene maščobe: 40,1 g Holesterol: 258 mg Natrij: 2208 mg Ogljikovi hidrati: 86,5 g Vlaknine: 3 g Sladkor: 10 g Beljakovine: 51,8 g