Obožujem lazanje, ne maram pa ogljikovih hidratov, ki so pogosto vključeni v to priljubljeno italijansko jed. V zadnjem času se tako trudim, da bi znižal dnevni vnos ogljikovih hidratov, lazanje pa preprosto ne spadajo v moj novi način življenja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ... do zdaj. Ta zeljna lazanja namesto testenin uporablja zeljne liste, zato vsebuje nizko vsebnost ogljikovih hidratov in o moj bog, je okusna!
Kaj naredi to zelje lazanja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov?
Če ste na to temo že raziskovali, veste, da testenine niso dovoljene, če se želite izogniti veliko ogljikovim hidratom. Ta recept za lazanje z zeljem ne uporablja testenin, zato dobite samo ogljikove hidrate iz paradižnikove mezge in čebule, to pa so zanemarljive količine.
Kako narediti zelje z lazanjami še bolj zdravo
Zelje namesto testenin naredi v tej zelju lazanje res malo ogljikovih hidratov. Če bi želeli ogljikove hidrate še bolj znižati, lahko poskusite:
- Nizkoogljična Marinara - Namesto paradižnikove mezge
- Čebula v prahu - Namesto čebule
- Italijanska klobasa - Tudi to vsebuje malo ogljikovih hidratov, vendar mu daje res drugačen okus
Kaj postreči z zeljno lazanje
Seveda, če se ukvarjate s keto, potem je tradicionalni kruh s česnom kot stran temu. Namesto tega poskusite:
- Cvetačne sirove palčke
- Stranska solata
- Cvetačni pire krompir
- Šparglji
- Pražena cvetača
- Vsaka parjena zelenjava
Obstaja toliko receptov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki so odlični za tiste, ki sledite keto, ali tiste, ki želite samo zmanjšati celoten vnos ogljikovih hidratov. To je odličen način za hujšanje, ta zeljna lazanje pa je odlična večerja za vso družino.
Video recept:
Kartica receptov za tiskanje.
Čas priprave20 minut
Čas kuhanja50 minut
Skupni čas1 ura 10 minut
Sestavine
- 1 majhna glava spomladanskega zelja
- 2 žlički. oljčnega olja
- 1 srednja čebula, sesekljana
- 2 stroka česna, mleto
- 1 funt (500 g) mlete govedine
- 14 oz. (400 g) paradižnikove mezge
- 1 žlica. posušene bazilike
- 2 skodelici sira ricotta
- 2 jajca
- ¼ skodelica parmezana
- 2 skodelici mocarele
Navodila
- Pečico segrejte na 180C / 350F.
- Ločite liste zelja in izrežite trdi del stebla.
- Na zmernem ognju segrejte oljčno olje in 2-3 minute dušite čebulo, da postane prosojna.
- Dodamo česen in baziliko, nato dodamo mleto govedino in jo razbijemo z leseno žlico. Ko meso ni več rožnato, vlijemo paradižnikovo mezgo, dodamo sol in poper po okusu in vse skupaj segrevamo, dokler omaka ne postane bolj gosta.
- Medtem kombiniramo ricotto s parmezanom, jajci, soljo in poprom.
- Na dno pekača namažite nekaj mesne omake, pokrijte z zeljnimi listi, nato še paradižnikovo omako, mešanico ricotte in na koncu po vrhu potresite še malo mocarele. Ponavljajte vse plasti, dokler pekača ne napolnite do konca.
- Pečemo 40 minut in postrežemo toplo.
Prehranske informacije:
Donos:
6 obrokovVelikost porcije:
1Količina na porcijo:Kalorije: 550 Skupna maščoba: 35 g Nasičena maščoba: 16 g Prenaša maščobe: 1 g Nenasičena maščoba: 16 g Holesterol: 188 mg Natrij: 504 mg Ogljikovi hidrati: 15 g Vlaknine: 2 g Sladkor: 5 g Proteini: 43 g
Pripnite ta recept:
Recepti skupine DIYnCrafts
Kateri je vaš najljubši recept za večerjo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov?